Fideuá con merluza, gambas y guisantes
Cocineli🍴😋 @cocineli
Receta cuando no sabes que hacer y pillas 4 cosas del congelador
Fideuá con merluza, gambas y guisantes
Receta cuando no sabes que hacer y pillas 4 cosas del congelador
Paso a paso
- 1
Pasar por harina la merluza(yo e cortado a la mitad las rodajas)freír y reservar en papel absorbente
- 2
En una sartén calentamos un poquito de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento con una pizca de sal
- 3
En el mortero majamos los ajos añadimos el coñac y un chorrito de tomate frito
- 4
Añadimos los guisantes a la sartén y les damos unas vueltas
- 5
Ponemos la merluza y añadimos el majado
- 6
Una vez evaporado el alcohol añadimos las gambas los fideos y el caldo de pescado, cocemos hasta que se consuma el caldo y dejamos reposar 5' tapado y listo
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