Guiso de Fideo
Paso a paso
- 1
ACLARACIONES Pelar y picar las verduras en brunoisse (cuadraditos). Lo mismo la carne (si es carne molida o picada agregar así nomás).
- 2
Calentar una cacerola agregar el aceite y el ajo unos segundos agregar la cebolla, la zanahoria y el morrón cocinar por un rato, agregar el tomate y la carne cocinar por otro 10 o 15 minutos, agregar agua de a poquito para que no se quemen las verduras y la carne cocinar bien cuando al probar las verduras se sienten blandas no duras (crudas).
- 3
Agregar el puré de tomates en caso de que no tenga color con los tomates en fruta agregar agua hervida dejar que hierva bien y espese.
- 4
Agregar el fideo a elección y esperar que se cocine tiempo estimado 10 minutos
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