Chofan de pollo a mi estilo casero
El plato preferido de mi hija mayor. Y como hoy esta de cumpleaños se lo prepare para almuerzo.
Chofan de pollo a mi estilo casero
El plato preferido de mi hija mayor. Y como hoy esta de cumpleaños se lo prepare para almuerzo.
Paso a paso
- 1
Cocina el arroz como de costumbre. Bien bajo en sal ya que las salsas de soya y ostras tienen sal. Así no te preocupas por que quede subido de sal.
- 2
Sudar las pechuga hasta cocerlas y cortar en pedazos. El jamón crudo picarlo y preparar u revoltijo con los huevos sin sal.
- 3
Picar la zanahoria, vainas, apio, perejil, puerro como esta en la foto.
- 4
En un wok colocar 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Agrega la zanahoria y la vainas china a sofreír por unos minutos.
- 5
Luego agregar el apio, la pechuga de pollo, el jamón y el revoltijo de huevo.
- 6
Cocina por un minuto, luego agregar el arroz y movemos bien hasta integrar todo.
- 7
Luego agregamos la salsa de soya y ostras, seguimos moviendo para integrar bien el arroz con las salsas. Y por último agregar el puerro y el perejil picado y listo.
- 8
Solo nos queda disfrutar de este rico y delicioso chofan de pollo a mi estilo casero.
- 9
Yo lo acompañe con una ensalada verde de pepino, repollo blanco y morado, lechuga y tomate. Provecho!
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