Pizza con masa de coliflor (sin harina)
Paso a paso
- 1
Se corta la coliflor en trozos retirando los tallos.
- 2
Se talla o tritura en una picadora de forma que quede como si fuese polvo.
- 3
Se vierte en un recipiente apto para el microondas, se tapa con papel film y se cocina durante 8 minutos.
- 4
Una vez cocinada la coliflor, se añade el huevo, 50 gramos de queso, una pizca de sal y se remueve hasta que quede una masa homogénea.
- 5
Se extiende sobre papel de hornear en una bandeja de horno con un grosor de medio centímetro.
- 6
Se precalienta el horno durante 10 minutos y se hornea la masa durante 20 minutos a 180°. Se deja enfriar.
- 7
Se dispone sobre la masa el tomate, el resto del queso rallado, la cebolla y el pimiento cortados en juliana, los champiñones laminados, el jamón york en cuadraditos y el queso de cabra y el orégano.
- 8
Se hornea todo junto durante 10 minutos y ¡listo para comer!
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