Pollo a la cacerola con arroz basmati
Para invierno. Los que estamos a dieta acompañado de ensalada. Los demás con arroz o papas.
Pollo a la cacerola con arroz basmati
Para invierno. Los que estamos a dieta acompañado de ensalada. Los demás con arroz o papas.
Paso a paso
- 1
Sellar en aceite de oliva las presas de pollo y reservar
- 2
Saltar cebollas y morrón picados a gusto de cada uno
- 3
Después que saltado anterior está cocido. Agregar las zanahorias. En mi caso ralladas.
- 4
Dejó cocinar un par de minutos y agrego el pollo
- 5
Por último agregó salsa tomate y dejó cocinar una media hora
- 6
Para el arroz: saltar 1 taza de arroz en aceite de oliva
- 7
Colocar sal gruesa y una hoja de laurel y saltara fuego fuerte hasta que gran parte de los granos estén blancos
- 8
Agregar dos tazas de agua, una fría primero y una caliente después
- 9
Dejar cocinar a fuego bajo por 7 minutos, apagar fuego y dejar descansar. Este tiempo depende de características del arroz. El que yo uso es de 10 minutos de cocción y uso una olla que conserva bien calor. Nos gusta al dente.
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