Brócoli en ajada con espirales de lentejas y gambas al pilpil
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando hierva añadimos la bolsa de brócoli y los espirales de lentejas. Cocinar 5-6 minutos, escurrir y reservar.
- 2
Ponemos en una pequeña sartén los ajitos picados con aceite y perejil. Añadimos las gambas picadas y cuando esté casi listo, añadimos el pimentón dulce (1 cucharadita) y lo retiramos del fuego. Reservamos.
- 3
Lavamos y picamos la cebolla, pochamos en una sartén con el pavo en trocitos. Añadimos sal y pimienta. Cuando esté casi pochada, añadimos la brócoli, rectificamos de sal, añadimos la pasta y las gambas al pilpil.
- 4
Una vez que lo hemos mezclado todo, añadimos las bocas de mar troceadas. Reservamos.
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