Patatas del monte
Tras la recogida de la patata, la despensa está llena de ellas y esta es una invención mía y que están buenísimas. Se pueden usar como acompañamiento para carne asada, hamburguesas, pechuga de pollo fileteada, etc.... y se hacen muy rápido.
Patatas del monte
Tras la recogida de la patata, la despensa está llena de ellas y esta es una invención mía y que están buenísimas. Se pueden usar como acompañamiento para carne asada, hamburguesas, pechuga de pollo fileteada, etc.... y se hacen muy rápido.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sartén grande y le echamos el aceite suficiente para que se frían bien las patatas. Pelamos las patatas, las lavamos y partimos en 4 trozos alargados para después cortarlas a rebanadas gorditas, de medio cm. de grosor aproximadamente.
- 2
Cuando ya esté bien caliente el aceite echamos primero los ajos con un corte por el medio. Dejamos medio minuto y le añadimos las patatas a rebanadas y les ponemos un poco de sal por encima.
- 3
Cuando estén fritas les quitamos el aceite y dejándolas dentro de la misma sartén, las rociamos con el romero, el tomillo, pimienta negra a discreción y la ñora picada. Revolvemos un minuto o dos y servimos calientes.
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