Con las yemas de los dedos, formar un arenado con la harina, manteca y azúcar, luego agregar el huevo. Integrar bien los ingredientes y luego extender la masa sobre papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.

Para la crema pastelera: Calentar la leche con la mitad del azúcar, con la otra mitad de azúcar batir las yemas con la fécula de maíz, mezclar bien hasta que no quede grumos, añadir a la leche caliente y mover constantemente con un batidor de mano hasta que espese(cocinar a fuego lento) por último agregamos la esencia de vainilla.

Incorporar la crema pastelera en la tarta.

Decorar el contorno de la tarta con crema Chantilly. Yo usé una boquilla rizada.

Le puse unas hojas y unas estrellas de fondant como toque final.