Hamburguesas caseras
En casa comíamos hamburguesas de vez en cuando; siempre caseras; las hacía mamá. Cuando aparecieron las "compradas", nos resultaban mucho más ricas que las de mamá. Un buen día, compré hamburguesas de una conocida marca y las cociné yo: se redujeron 1/3 parte!!! Entonces me di cuenta que tenía gran contenido de agua y de grasa. Desde entonces, no volví a comprar hamburguesas. Las preparo como mi mamá.
Hamburguesas caseras
En casa comíamos hamburguesas de vez en cuando; siempre caseras; las hacía mamá. Cuando aparecieron las "compradas", nos resultaban mucho más ricas que las de mamá. Un buen día, compré hamburguesas de una conocida marca y las cociné yo: se redujeron 1/3 parte!!! Entonces me di cuenta que tenía gran contenido de agua y de grasa. Desde entonces, no volví a comprar hamburguesas. Las preparo como mi mamá.
Paso a paso
- 1
La carne debe ser magra para que no salgan pesadas y asegurarte que el tamaño crudo es casi el mismo que cocida. Añádele el salvado de avena, los condimentos elegidos y el huevo e integra todo, amasando.
- 2
Divide el bollo en 4 y comienza a dar forma a las hamburguesas usando un molde para cortar empanadas.
- 3
Con 1/2 k salen 4 de tamaño más que razonables. Mira la foto en comparación con mi mano (uso guantes 7 1/2). Puedes colocarlas entre film y freezarlas. Disfrútalas en plato o en sandwhich!.
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