Tarta de acelga y ricota integral

Name: Tarta de acelga y ricota integral
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 1 y 1/2 de acelga blanqueada en agua herviendo; 200 gr ricota; 2 cebollas bien grandes picadas; Nuez moscada bastante; 100 gr queso cremoso; Para la masa:; 150 gr harina integral; 50 gr avena arrollada; 1 cda sopera de Azucar, oregano, limon,; 2 cda harina blanca flor, 2 cda de aceite de oliva; cantidad necesaria Agua fria

Joshep Philipse @cook_2674042

Vedia. Buenos aires. Argentina

Es una buena opción para dietas saludables!

Tarta de acelga y ricota integral

¡Comparte su primer Cooksnap!

20 cocineros planean cocinar esta receta

Joshep Philipse @cook_2674042

Vedia. Buenos aires. Argentina

Es una buena opción para dietas saludables!

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

8 porciones

Para la masa
1y 1/2 de acelga blanqueada en agua herviendo
200 grricota
2cebollas bien grandes picadas
Nuez moscada bastante
100 grqueso cremoso
Para la masa:
150 grharina integral
50 gravena arrollada
1 cdasopera de Azucar, oregano, limon,
2 cdaharina blanca flor, 2 cda de aceite de oliva
cantidad necesariaAgua fria

Paso a paso

1

Relleno Cortar las pencas y blanquearlas hastes que las hojas. Luego poner las hojas un toque. Sacar escurrir, picar y reservar.
2

Saltear las cebollas en una cda de aceite de oliva. Cuando esten transparentes agregar la acelga y seguir cocinando, agregar 4 huevos picados y condimentar con la nuez y sal a gusto.
3

Por ultimo agregar la ricota en trocitos no demasiado pequeños. Reservar
4

Masa: Poner en un bol el harina, el oregano, la avena, el azucar y la blanca flor. Mesclar y agregar en el centro el aceite, el limón, y agua la cantidad necesaria para unir. Mesclar con espátula de madera hasta unificar todo y amasar un poco con las manos. Formar un bollo tapar guardar en heladera por 3 mejor.
5

Sacar la masa, estirar con un palote hasta lograr un espesor de 3 a 4 ml. Para cubrir un molde de 30 cm. Hornear 10 min. Sacar la masa espolvorear con avena y rellenar. Poner el queso cremoso encima y decorar con el huevo restante. Hornear 20 o 30 min. Segun el horno.