Tarta de almendra y yemas en hojaldre
Esta receta la he visto en yotube en glosilandia pero el no le puso hojaldre y utizo un molde más pequeño pero yo no tenía lo hecho euno de tarta de manzanas
Tarta de almendra y yemas en hojaldre
Esta receta la he visto en yotube en glosilandia pero el no le puso hojaldre y utizo un molde más pequeño pero yo no tenía lo hecho euno de tarta de manzanas
Paso a paso
- 1
Poner el azúcar con el agua, hacer un almiba ligero sin retirar del fuego agregar la almendra mezclar bien hasta que este por completamente disuelta la almendra
- 2
Batir un poco las yemas, e incorporar a las almendra, y sin dejar de dar vuelta hasta conseguir una crema espesa.retirar del fuego dejar templar
- 3
Montar las dos clara a punto merengue con el poco de sal, cuando este la mezcla anterior templada ir incorporar ando las claras montadas con movimiento envolventes
- 4
Poner el hojaldre en el molde y rellenar con la crema recortar el sobrante de hojaldre una vez rellena y aplanada
- 5
Precalentar el horno a 180.hornear unos 40 minutos y poner la tarta hasta que este cuajada si vemos que esta cuajada y todavía no esta el hojaldre, tapar con papel de aluninio, hasta que veamos que esta el hojaldre
- 6
El tiempo de horneado dependera de cada horno
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