Semifrio de petit suisse y nubes
Esta tarta semifría se la hice para el 2º cumpleaños de mi nieta Lola andaba muy pillada de tiempo y no podía hacerle la que yo quisiera (Peppa Pig)de fondant y a falta de tiempo esta quedó preciosa y a Lola le gusto mucho.
Es curioso pues yo pretendía hacer una tarde de petit suisse y como no me llegaban le puse unas nubes y la verdad es que yo creo que mejoró en sabor y aroma.
Semifrio de petit suisse y nubes
Esta tarta semifría se la hice para el 2º cumpleaños de mi nieta Lola andaba muy pillada de tiempo y no podía hacerle la que yo quisiera (Peppa Pig)de fondant y a falta de tiempo esta quedó preciosa y a Lola le gusto mucho.
Es curioso pues yo pretendía hacer una tarde de petit suisse y como no me llegaban le puse unas nubes y la verdad es que yo creo que mejoró en sabor y aroma.
Paso a paso
- 1
Ponemos las hojas de gelatina en agua para hidratar.
- 2
Trituramos las galletas con una trituradora o en una bolsa con el rodillo estirar la masa.
- 3
Derretimos la mantequilla y agregamos a las galletas,mezclamos bien y amasamos con las manos,ponemos en un molde desmoldable con mantequilla y harina(yo utilice un spray desmoldante)y presionamos bien para que queda una base nivelada,introducimos en la nevera.
- 4
Mezclamos los petit suisse,el queso batido y el azúcar.
- 5
Ponemos en un bowl la leche evaporada y las nubes,lo ponemos en el microondas y calentamos para que se vayan deshaciendo las nubes.
- 6
Escurrimos las hojas de gelatina y las metemos en la leche con las nubes calientes,revolvemos bien para que se deshagan y mezclamos con los petit suisse,integramos todo.
- 7
En este momento ponemos una pizca de colorante rojo(quedara mejor color sino queda un poco pálido),y ponemos en el molde que teníamos en la nevera,dejamos unas 2-3 horas y ya podemos desmoldar y decorar.
- 8
Con las flores de oblea y las perlitas de azúcar quedó muy mono y a la nena le encanto tanto de sabor como la tarta,y que decir de los mayores no quedó ni la prueba. Es muy fácil de hacer,no necesita horno,rápida y te saca de un apuro espero que os guste tanto como a nosotros.
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