Incorpora el royal a la harina tamizada y agrega la mantequilla, con un tenedor para que no se derrita.

Cuando ya esté arenosa la harina agrega la sal y el azúcar e incorpora.

Ahora Integra las yemas y ya puedes hacerlo con los dedos.

Hasta tomar esta consistencia.

Pon tu masa en plástico y deja reposar mientras haces el relleno de mango.

Licúa el mango y la crema, ya que tengas hidratada la grenetina, se la agregas mientras licúa al hilo.

Recuerda que para hidratar la grenetina lo harás en un poco de agua y cuando guaje unos 10 min aproxima, la metes al micro unos 15 segundos.

Ahora engrasa tus moldes de tartaletas y parte tu masa en 6 y con cada parte forras la base del molde de tartaletas, incorpora con los dedos bien hasta llenar los lados también.

Ponles papel aluminio y algún peso pueden ser frijoles yo ocupé cacao y mételas al refrigerador unos 20 minutos.

Hornéalas unos 30 minutos a 180ºC

Una vez frías desmolda, agrégales el preparado de mango y refrigera.

Ahora agrega la fruta y si lo deseas puedes barnizar con algún caramelo realizado por ti y refrigera hasta que las consumas. Saben deliciosas.