Maravilla con pescado
Está receta me da para dos ocasiones, lo cual cuando tengo el caldo listo lo separo en dos y uno lo congelo o bien reservo, la pasta se la echo en el momento que la voy a comer, lo puedes dejar más espeso o más caldoso echando más fideos o menos, en esta ocasión era para comer y lo dejé más espesito, para cenar me gusta bastante caldosito
Maravilla con pescado
Está receta me da para dos ocasiones, lo cual cuando tengo el caldo listo lo separo en dos y uno lo congelo o bien reservo, la pasta se la echo en el momento que la voy a comer, lo puedes dejar más espeso o más caldoso echando más fideos o menos, en esta ocasión era para comer y lo dejé más espesito, para cenar me gusta bastante caldosito
Paso a paso
- 1
Picar los puerros y los ajos y ponemos a rehogar con un poquito de aceite y echaremos sal
- 2
Añadir los gambones y cuando cambien de color incorporar los tomates rallados y dejar reducir el agua que sueltan
- 3
Echar el chorrito de coñac y evaporar el alcohol
- 4
Añadimos dos litros de agua, el avecrem, colorante
- 5
Cuando empiece a hervir añadir la merluza y dejamos cocer un par de minutos y la sacamos para desmenuzar y volvemos a incorporar a la olla junto con el huevo bien picadito
- 6
Dejamos cociendo todo unos 20minutos
- 7
Incorporamos la pasta y dejamos cociendo el tiempo que marque la marca
- 8
Los fideos tardan mucho menos tiempo en cocer
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pescado con vegetales (en bifera de essen) Pescado con vegetales (en bifera de essen)
Un excelente almuerzo, sano y rico! Yo lo acompañe con un cuadrado de polenta con muzzarella.
-
Pescado a la cacerola con arroz Pescado a la cacerola con arroz
Como el clima está feo muy lluvioso no salí a hacer compras así que improvise con lo que tenía en la heladera. 🤩
-
-
Pescado con salsa Montaña y Mar Pescado con salsa Montaña y Mar
Una variante del pescado en salsa verde que está inspirado en las costas Asturianas, donde el olor y el sabor del mar y la montaña se mezclan en el paisaje y en los sentidos (qué poético me ha quedado).La Merluza es más clásica en estos platos y sale muy bien, pero las Alas de Raya son una innovación estupenda; el cartílago interior que separa las láminas de carne le da una textura muy singular y agradable. Os la recomiendo, apenas tiene espinas y os lo digo yo, que me dan mucho "corahe".
-
Romescada de pescado Romescada de pescado
Sobró salsa de romesco de la calçotada y decidí probar esta receta. Cocinar merluza y bacalao en el mismo plato parece raro, pero tenías los 2 pescados descongelados y los tenía que cocinar ya.La receta original es con rape y es una comida típica de Tarragona. Acostumbramos a ir al Port Vell de Tarragona a comerlas.
-
Arroz con marisco y pescado Arroz con marisco y pescado
Este arroz lo preparo sobre todo los fines de semana está muy sabroso.
-
Pasta con salsa de pescado Pasta con salsa de pescado
Receta sabrosa y sana, genial para llevarse en un tupper. Combínala con un postre y tienes una comida completa. ¡Que por comer fuera la comida no deje de saber casera!
-
Patatas con pescado y marisco Patatas con pescado y marisco
Me recuerda a todos los veranos en la playa donde se comen estos guisos marineros a base de pescados y mariscos
-
Guiso de verduras con pescado Guiso de verduras con pescado
Un guiso sobre la marcha, aprovechando el resto de bolsa que quedaba de verduras congeladas, la cabeza de la merluza, un poco de caldo de pescado que siempre tenemos y dos huevos escalfados para rellenar el plato. Sencilla pero a comer. GXL
-
-
Parrillada de pescado y marisco Parrillada de pescado y marisco
Plato de la cocina tradicional catalana, originario de Tarragona. Aunque es muy consumido sobre todo en verano en todo Catalunya.Nota posterior: Juan José ha aportado unos magníficos trucos para hacer la parrillada de pescado Ver: **Trucos parrillada de pescado**Estas parrilladas son fáciles de hacer y aunque son caras, no hay que olvidar la leyenda del marisco como comida afrodisiacaVídeo: Vídeo de marisco a la barbacoa (ahumado) por el chef Jamie Oliver
Más recetas
Comentarios