#semanasanta23Una propuesta de Vigilia sin 🐟 adaptando un clásico de la cocina judía para tener como alternativa a las características empanadas de Vigilia, en versión apta para todos 😀

Hola gente hermosa!!Esta receta que estoy compartiendo es la combinación de la receta de la maravillosa Zandy: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4343980-arepa-de-yuca-rellena-con-ch y de la maravillosa AnnyPrimera: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2803733-arepas-de-yucaHace tiempo estoy leyendo recetas para hacer arepas. Me encanta la arepa por que se puede hacer mayormente a base verdura, con poca harina... así obtenemos una especie de "falso pancito sin gluten y sano" ;)No saben lo rica que es esta arepa! Deliciosa!! Para que tengan una idea: La capa externa es como la de un pancito y por dentro se parece a un chipá (pan de queso).Si ustedes no consiguen yuca (mandioca) no se preocupen. Pueden hacerla con papa, calabaza, batata, inclusive arroz cocido. Si? En este caso... sustituyan la harina de arroz por almidón de mandioca para que la arepa tenga la textura de un chipá.Con estas cantidades haremos 7 arepas.La medida de taza que utilicé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Eso es todo por hoy! Espero que les guste!! Gracias Colombia y Venezuela por inventar este pedacito de cielo llamado AREPA!!!! ;)Gracias Zandy y gracias AnnyPrimera!!!

La semana pasada estaba chusmeando recetas en Google y encontré la manera de hacer nuestras propias salchichas vegetarianas / veganas.La idea de la salchicha vegetariana/vegana es hacer una masa base simple (en este caso la vamos a preparar con arroz pero hay muchas recetas donde se usa soja, lentejas, porotos, etc) y posteriormente se añaden condimentos que le den sabor a carne o a lo que más les guste.En cuanto a la textura les diría que no son exactamente iguales a las salchichas compradas pero.. son riquísimas!! Muy sabrosas, nutritivas y aromáticas!Además son muy fáciles de hacer! Metemos los ingredientes en la multi-procesadora y, en un abrir y cerrar de ojos, tenemos la masa lista. Luego amasamos y ya está!Espero que les guste! Con estas cantidades haremos 11 salchichas. Incluyo foto-tutorial para que no queden dudas!

#rápida#cookpadargentina#moldesEsta es de esas recetas que te sacan del apuro por lo rápido y porque se hace con poquitos ingredientes.Si querés podés agregarle morrón rojo cuando cocinas la cebolla (yo no tenía así que no le puse)

Ideales para hacer y frezzar así siempre tenemos comida lista

Con este relleno, a mí me salieron 16 empanadas, eso depende de cuanto relleno le pongas a cada una.Le podes agregar tantos ingredientes quieras y puedas, hay mil variaciones de rellenos, este lo hice rápido para salir de un apuro para el almuerzo del trabajo.

#dulces #EssenTamara Me quedó dulce de batata y membrillo de la pastafrola que hice hace unos días (pueden ver la receta aquí https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/9239028-pastafrola-fácil-y-rápida-vegan), e improvisé estas cookies que se preparan enseguida, así que son ideales para sacarte del apuro. A la receta!

Es una gran idea para aprovechar esas tapas de empanadas que sobraron. La inspiración surgió de unas canastitas de carne que compartió @fernanda y así aproveche un poco de cada cosa que tenía por allí.Me ayuda mucho en la cocina tener productos freezados. Tengo siempre verduras blanqueadas, cebolla y morrones salteados, salsas y tucos. Para esta receta utilicé arvejas y granos de choclos blanqueados que tenía en el freezer, entonces solo mezcle ingredientes y hornee!#meorganizo#menusemanal

#mercadoEsta mas bien es una idea de qué hacer cuando nos queda algún relleno. Me quedó un poco del relleno del calabacín que hice y era ideal para hacer una pasta.En esta oportunidad usé tapitas para empanadas, de las que son más pequeñas, nos sacan de un apuro para hacer una pasta rellena de forma rápida.

Hola, tenía masa de empanadas del día anterior y se me ocurrió hacer la canastitas, para la cena!!!

Un relleno sencillo, rico y muy rápido de preparar para salir de apuros y comer algo nutritivo :)

Siendo que tenía todos los ingredientes para hacer estas ricas canastitas de verduras y ricota. Me gustó hacer esto, muy nutritivo y saludable.😋🙋