Albóndigas en salsa de verduras
La receta de las albóndigas es de mi suegra. A mi pareja y a mí nos encantan!
Albóndigas en salsa de verduras
La receta de las albóndigas es de mi suegra. A mi pareja y a mí nos encantan!
Paso a paso
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En primer lugar cogemos un bol hondo y echamos el huevo, el chorro de leche, el diente de ajo pelado, la cebolla pelada, troceamos con las manos la rebanada de pan, echamos perejil y la sal. Ahora batimos los ingredientes. Yo tengo batidora de mano y he batido los productos en el bol, los que tengan una automática pueden echar los productos directamente en ella.
- 2
Después vamos añadiendo la mezcla con una cuchara a la carne picada. Ojo! Con cuidado de no echar demasiado, porque después no podremos hacer bolitas sí la mezcla es muy líquida! Removemos bien y en un plato a parte echamos pan rallado.
- 3
Vamos haciendo bolitas con la carne picada y las vamos pasando una por una en el pan rallado y las vamos colocando en otro plato.
- 4
En una sartén más grande echamos una buena cantidad de aceite para freír nuestras albóndigas. Cuando se hayan echo por un lado, les damos la vuelta para que se hagan por el otro también.
- 5
Este es el resultado final. Se puede acompañar con ensalada, patatas, salsa. Yo he aprovechado la salsa de verduras que hice en la receta anterior del puchero. 😊
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