Se sella los trozos de pollo en el aceite de girasol, se reserva y una vez fuera, se le echa sal y pimienta.

En el aceite de pone los ajos troceados. Cuando estén dorados se le añade el comino, el curry, la pimienta y el pimentón. Acto seguido se le pone el tomate y la leche evaporada.

Después se incorpora los trozos de pollo dentro de la salsa. Se deja reducir hasta que esté la salsa espesa a tu gusto.

Se sirve con una cama de arroz hervido y se pica perejil por encima y listo.