Se recortan cuadros de papel aluminio el doble de grandes de los filetes de tal manera que nos permita doblar y taparlos, sobre estos se va agregar unas cucharadas de la mezcla que preparamos con la mayonesa y mostaza, en el centro del papel aluminio sobre esto, se agrega los filetes previamente salpimentados, y arriba se agrega la verduras cortadas, se envuelve el pescado, (tipo sandwich) y se ponen en la parrilla en la estufa a fuego bajito por 15 min. se estará dandole vueltas para que se cosan bien las verduras.

Se notaran cuando estén, por la textura del papel aluminio, arrugado y muy pegado a los filetes, se puede acompañar con la ensalada de su preferencia, y/o alguna pasta, espagueti verde o sopa fría. Opcional pueden poner brócoli, y papas en rodajas. Provecho.

By: Elizabeth Figueroa de la Peña.