Lentejas con chipirones
“El mandilon de mama” @cook_5291877
Paso a paso
- 1
Puse un poco de aceite en la cazuela y cuando estuvo bien caliente salteé los chipirones un par de minutos por cada lado y los reserve.
- 2
Añadí la cebolla y el ajo al mismo aceite y lo deje cocinar a fuego lento hasta que la cebolla estuvo transparente.
- 3
Incorpore las lentejas y 300 ml de agua, cuando empezó a hervir puse los chipirones, las hierbas provenzales y el curry. Rectifique de sal y pimienta y lo deje que se cocinase todo junto unos minutos.
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Ya puse la receta de sofrito para las lentejas con arroz, que hago para después cuando te sobra lentejas, pues bien esta es otra receta para cuando te sobra.Lo haces al día siguiente u otro día, habiéndolas congelado primero si es para otro día. Me lo dijo Eva, una pastelera muy simpática que conocí el otro día y estuve comiendo con ella y su marido que es quien hace los pasteles y me dijo algunos trucos.También la podéis hacer, mientras hacéis las lentejas, eso si sin echarle chorizo.
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