Risotto de pimientos 🌶 y setas 🍄
Es una comida perfecta y saludable!
Paso a paso
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Primero ponemos la sartén a fuego bajo con el aceite, para que se vaya calentando mientras cortamos todos los ingredientes.
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Añadimos primero el ajo hasta que dore, luego los pimientos hasta que estén sofritos, y por último las setas. Cuando se vea todo sofrito añadiremos arroz para que se dore un poco.
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Por último, añadimos agua, sal, pimienta y la pastilla de avecrem. Removemos bien y probamos para ver si nos gusta el sabor.
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NOTA: hay que controlar el agua, para no excederse, añadiéndolo según se vaya cociendo el arroz. Al final, cuando esté cocido añadimos leche y queso rallado, con esto le damos la textura de risotto. Cuando quede un poquito de agua, retiramos del fuego y dejamos reposar para que se absorba.
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