Pastel de pisto con pan de molde
Paso a paso
- 1
Troceamos en dados todas las verduras y las vamos rehogando de poco a poco en una sartén con aceite, salpimentamos
- 2
Una vez que estén cocinadas las pondremos en un colador para que suelte todo el agua de las verduras
- 3
Ponemos en un bol una lata de atún y un huevo cocido troceado
- 4
Ponemos en un molde forrado de papel de hornear, pondremos una base de pan de molde, incorporamos parte de las verduras asadas una fina capa, cubriendo encima con pan de molde
- 5
Encima de la segunda capa pondremos la mezcla de atún con huevo cocido y pondremos otra capa de pan
- 6
En la cual ponemos más verduras poniendo otra capa de pan
- 7
En esa última capa ponemos el resto de verduras y un huevo cocido a trozos terminamos con otra capa de pan
- 8
Ponemos en un cazo la mantequilla y una vez fundida le incorporamos la harina dejamos tostar, agregamos la leche templada y sin dejar de remover hasta conseguir la consistencia deseada, añadimos un pellizco de sal
- 9
En la última capa incorporamos la bechamel, y encima pondremos queso rallado, horneamos a 200 grados con calor solo de arriba por 15 minutos,(este pastel se come frío por lo tanto yo lo hice de un día para otro)
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