Poner en remojo las lentejas 2 o 3 horas antes. Cortar las verduras y sofreirlas en una sartén con aceite de oliva.

Mientras se hace el refrito, poner en una olla las lentejas ya escurridas, echarle de nuevo agua, añadirle las patatas, el chorizo y la media pastilla de Avecrem.

Mientras hierven las lentejas, una vez listo el refrito se pasa por la turmix (este paso es opcional ya que también se pueden dejar las verduras enteras aunque pasadas tienen más sabor).

Una vez pasado, se le añade a las lentejas y se le pone un poco de sal. Las dejamos unos 30 minutos a fuego medio hasta que estén tiernas cuidando de que no se peguen.