Galletas saladas

Name: Galletas saladas
Yield: 40 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gr harina de todo uso; 115 gramos queso rallado mozzarella; 100 gr queso rallado en polvo; 100 gramos aceitunas negras picadas; 10 gramos levadura química; 175 g mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo; 2 gramos orégano; al gusto Sal y pimienta

Fini Bautista Angulo @finibautista

Galletas saladas

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Ingredientes

1 hora

40 galletas

175 grharina de todo uso
115 gramosqueso rallado mozzarella
100 grqueso rallado en polvo
100 gramosaceitunas negras picadas
10 gramoslevadura química
175 gmantequilla a temperatura ambiente
1huevo
2 gramosorégano
al gustoSal y pimienta

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos en un bol la mantequilla y con unas varillas eléctricas batimos hasta conseguir una crema, añadimos el huevo y lo integramos
2

Le incorporamos los quesos las aceitunas, lo mezclamos todo bien (yo puse los quesos que tenía en casa, eso ya al gusto de cada uno el queso que le guste más fuerte o menos fuerte)
3

Le añadimos sal pimienta y orégano
4

Le incorporamos la harina con la levadura y lo integramos todo bien, tapamos con papel film y lo dejamos por media hora en la nevera
5

Ponemos un papel de horno y otro papel encima de la masa, extendemos con el rodillo con un grosor de 6 mm, con la masa ya extendida la metemos en el congelador por 15 minutos
6

Con un galletero vamos cortando las galletas a nuestro gusto, horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 15 minutos
7

Con los retales de la masa volvemos a mezclar volvemos a poner sobre papel extendemos y volvemos a meter al congelador, y así sucesivamente hasta terminar con toda la masa