Matambrito tiernizado a la Pizza !!
Típica en casa, me la copie de mi papá !! #familiar
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en una olla mitad leche/agua, el matambre con la cebolla entera, el tomate y los condimentos que quieras pero SIN SAL. Durante 2 hs.
- 2
Dejar enfriar un poco y desgrasarlo con cuidado porque va a estar muy tierno, agregarle sal y pimienta a gusto
- 3
Para la salsa yo use un puré de tomate comprado, lo puse en un bowl con orégano, sal, ajo, pimentón y a penas de azúcar.
- 4
En una fuente de horno con aceite ponemos la carne, con salsa arriba y mozzarella a gusto y llevamos al horno unos 15 ' o según el horno, en mi caso ese tiempo y 5 más abajo así se gratino un poco.
- 5
Lo sacamos le ponemos orégano y a comer !!! Cortadito en tabla o al plato con fritas o lo que les guste! QUE LO DISFRUTEN😁
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