Croquetas de pollo sin bechamel

Ro @cook_14077070
Una receta muy #familiar pero bastante distinta ...
Paso a paso
- 1
Hervir agua en una olla y cocer la pechuga de pollo.
- 2
Batir el queso fresco y ponerlo en una fuente.
- 3
Cuando se haya cocido la pechuga esperar a que se enfríe y trocearla muy fina. Mezclar con el queso y añadir sal al gusto. Guardar tapado en el frigorífico durante 1 día.
- 4
Al día siguiente, disponer en un plato la almendra molida. Hacer las croquetas y rebozarlas en la almendra.
- 5
En una sartén calentar el AOVE y freír las croquetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ro le encantará ver cómo quedó.
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