Pulpo a la gallega y pulpo al ajillo
Mi receta no es como el típico pulpo a la gallega .no lleva patata para que entre mejor el pulpo jeje
Pulpo a la gallega y pulpo al ajillo
Mi receta no es como el típico pulpo a la gallega .no lleva patata para que entre mejor el pulpo jeje
Paso a paso
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Congelar el pulpo un tiempo para que se ablande.sacarlo del congelador.poner una olla a hervir con una hoja de laurel.sal aceite. Lo dejas hirviendo unos 45 min o una hora.cuando pinches el pulpo y corte muy bien ya está para sacarlo
- 2
Cuando este cocido se trocea y se divide en dos partes.
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El pulpo a la gallega se le hecha sal gorda aceite y el pimentón picante
- 4
El pulpo al ajillo se trocean en láminas las 2 cabezas de ajos.se saltear en una sartén con las 2 guindillas hasta que este dorados los ajos.sacar las guindillas y echar el pulpo. Se le echa sal gorda.se pone en un plato y se le hecha aceite de oliva por encima
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