Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión
Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut
Bizcocho para compartir en #familiar
Paso a paso
- 1
Si no usas aquafaba: Separar las claras de huevo y batirlas a punta de nieve. (reservar)
- 2
En un bol batir muy bien el aceite, leche y azúcar, a esta mezcla incorporar las claras o aquafaba que reservamos y batir (reservar).
- 3
Mezclar la harina con la levadura y tamizar en la mezcla anterior.
- 4
Batir suavemente hasta tener una masa homogénea. Puedes aligerar la masa agregándole un poco más de
leche.
- 5
Untar la olla interior con mantequilla y un poquito de
harina. O bien poner papel de hornear.
- 6
Verter la
masa. Cocer 45 minutos a válvula abierta. (Puedes hacerlo en baño de María y así no tienes que poner papel)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katherine Subiaut le encantará ver cómo quedó.
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