Tarta de acelga (masa casera)
Paso a paso
- 1
Para la masa: colocar la harina en un bowl y la manteca. Con ayuda de un cornet formar un arenado. Agregar el huevo batido y seguir mezclando con el cornet. Por ultimo agregar agua fría hasta conseguir una masa lisa. (NO AMASAR MUCHO CON LA MANO).reservar la masa en la heladera, envuelta en papel film.
- 2
En un sartén freír las cebollas y el ajo (cortados en cuadraditos). Agregar el morrón también en cuadraditos. Cocinar hasta que la cebolla este transparente.
- 3
Una vez hervida la acelga, escurrir bien y picar. Agregar al sartén.
- 4
Mezclar. Agregar la crema de leche y el huevo batido restante. Salpimentar.
- 5
Sacar la masa de la heladera, partir en dos (base y tapa) y estirar según el molde a utilizar. Colocamos la masa base y encima el relleno en el centro. Encima el queso cremoso y los huevos cocidos.
- 6
Llevar a horno medio y listo!
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