De preferencia hacerlo en bowl de vidrio o acero inoxidable... ayuda a que nuestro merengue tome temperatura ambiente enseguida

Queda genial y súper delicioso!!!

Alguna vez nos pasó que hicimos un merengue y nos quedó aguachento, o con el correr de las horas se nos desarma. El merengue Italiano no te va a fallar. Queda firme y es ideal para decorar preparaciones de repostería. Además por su método de elaboración las claras quedan cocidas.

Yo lo utilicé para decorar el bizcochuelo que publique el otro día

Tenía ganas de publicar mí receta merengue italiano para que sea muy útil en su postres o decoraciones

Esta receta es ideal para decorar, tiene algunos ingredientes que fui probando de diferentes recetas para que sea más resistente.

La receta es de @carocas, es la primera vez que me animo a realizar el merengue italiano 😅, no sé porqué pero siempre me dió como miedito y lo tenía pendiente! Estaba por hacer unos ricarditos caseros y era necesario el merengue italiano no podía ser otro. Busqué en Cookpad y en el primer puesto estaba la receta de Caro ,no lo dudé ni un segundo además de la confianza que ya le tengo estaba tan bien explicado el paso a paso que no podía salirme mal. Quedé feliz con el resultado ,el merengue quedó espectacular, el sabor es increíble de rico . Les comparto el paso a paso para que se animen también a prepararlo no es difícil solo hay que estar atentos y respetar el paso a paso de la receta. Yo usé la mitad de los ingredientes y me resultó muy rendidor pero si desean dupliquen los ingredientes y tendrán mucho merengue como para decorar un Lemon pie o postre similiar!