Merluza en salsa
Si se le añaden unas almejitas, gambas o guisantes, queda delicioso.
Merluza en salsa
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nuria“Buenísima 😉Yo hice medallones nos encantóGracias por la receta” -
Jose Maria Camacho Mangas“Su rico sabor” -
Jose Maria Camacho Mangas“Que estaba deliciosa.” -
Cocinando“Me ha salido estupenda,no le he puesto colorante,ni he triturado nada,la salsa deliciosa” -
angela yabru“Requisimo, a mi madre le ha encantado. Gracias por compartir tu receta. Saludos.”
Si se le añaden unas almejitas, gambas o guisantes, queda delicioso.
Paso a paso
- 1
En una sartén, sellar un poco la merluza, previamente salpimentada, con un poco de aceite. Reservar.
- 2
Cortar muy pequeñito la cebolla y el ajo (también se puede dar un toque de batidora luego, por lo que el tamaño daría igual).
- 3
Pochar en un fondo de aceite. (Si se ha cortado grande, es el momento de darle un toque de batidora)
- 4
En la misma cazuela, echar la cebolla, el vino, la merluza, las especias y el caldo. Añadir agua a ras del pescado.
- 5
Cocer unos 15 minutos. (Si queda muy caldoso, se puede añadir un poco de harina o puré de patata; si se va quedando sin agua, se le añade un poco más, pero debe estar tibia).
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