Flan de leche condensada con dulce de leche en cocción
Detalle de dulce de leche incorporado.
Flan de leche condensada con dulce de leche en cocción
Detalle de dulce de leche incorporado.
Paso a paso
- 1
Encender el horno, llevarlo a 180 grados (moderado) antes de empezar a cocinar.
- 2
En un molde de flan, poner azúcar para cubrir el fondo y llevar al fuego para lograr el caramelo ya dentro de molde. Una vez en el punto justo, mover el molde para cubrir las paredes con el caramelo.
- 3
En un bowl, mezclar los huevos, la esencia de vainilla, las dos latas de leche condensada y, por último, llenar esas dos latas de leche y también incorporar a la mezcla. Asegurarse de que el huevo se integre bien.
- 4
Verter la mezcla en el molde. Apoyar la flanera en una fuente y luego llenar de agua para conseguir el baño maría.
- 5
Untar sobre el caramelo, una capa gruesa de dulce de leche.
- 6
Llevar a horno moderado por 1.15 hs. O hasta que la superficie se vea dorada.
- 7
Sacar del horno y dejar entibiar para luego llevar a la heladera. En la foto van a ver un flan pequeño, pero las cantidades que les paso sirven perfectamente para un molde grande.
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