Fritada de verduras al vino de Rueda
Una fritada de verano, patatas y verduras, al vino blanco de Rueda, quedan riquísimas tanto frias como calientes, ideales para tapa, o pincho, o como acompañamiento de unos maravillosos huevos fritos, carne o pescado.
Fritada de verduras al vino de Rueda
Una fritada de verano, patatas y verduras, al vino blanco de Rueda, quedan riquísimas tanto frias como calientes, ideales para tapa, o pincho, o como acompañamiento de unos maravillosos huevos fritos, carne o pescado.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las verduras, cortamos a rodajas finas, menos los calabacines que los cortamos en bastones, los pimientos en trozos, y ponemos sal.
- 2
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos las patatas y verduras, hacemos a fuego medio moviendo de vez en cuando.
- 3
Cuando esté casi hecho retiramos el aceite sobrante y añadimos el vino, damos unas vueltas con el fuego más vivo y apartamos, queda un sabor delicioso.
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