Natilla de algarroba y vainilla con frutos del bosque
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Natilla de algarroba y vainilla con frutos del bosque
Paso a paso
- 1
Verte 400 ml. leche desnatada en un cazo con doble fondo para que no se peque. Coloca el cazo sobre fuego y deja calentar. Añade el azúcar moreno integral de caña y remueve con una cuchara para que se disuelven.
- 2
En la leche restante, disuelven la algarroba y el polvo para natillas.
- 3
Cuando la leche empieza hervir, añade poco a poco el polvo con la algarroba disueltas y remueve continuamente con una varilla. Sigue removiendo hasta que la crema espesa.
- 4
Aparta el cazo del horno, añade el azúcar vainilla y sigue removiendo hasta conseguir verter en dos boles.
- 5
Deja enfriar. Después meter en la nevera por lo menos para 4 horas. De esta cantidad podéis sacar 4 raciones.
- 6
En el momento de servir decora a tu gusto y tallos de menta.
- 7
Otra forma de acompañar, una cucharada grande cáñamo molido por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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