Pastel de zanahorias
Buenaas esta receta es muy pero muy ricaa si la hacen x favoor manden sus fotoos y diganme como les salio espero les guste besooos
Pastel de zanahorias
Buenaas esta receta es muy pero muy ricaa si la hacen x favoor manden sus fotoos y diganme como les salio espero les guste besooos
Paso a paso
- 1
Batir a blanco las yemas y el azúcar. Colocar en una olla agua a fuego moderado y colocar las almendras para poder sacarles la pielsita más fácil.. y luego picarlas.
- 2
Agregar el kirsch y la ralladura de limón
- 3
Agregar la ralladura de zanahoria y el polvo de hornear con el harina previamente tamizada y las almendras picadas.
- 4
Batir las claras a punto nieve e integrar a la preparación en forma envolvente.
- 5
En una cintura de aluminio colocar papel aluminio y enmantecarla y enharinarla o molde chico para bizcochuelo enmantecado y enharinado colocar la preparación.
- 6
Llevar al horno moderado hasta que al ingresar un cuchillo o palillo salga seco una vez cocinado dejar enfriar y desmoldar.
- 7
En la foto sale cubierto de glasé. Ese glasé lleva clara de huevo, azúcar impalpable y limón. Ir incorporando de a poco el azúcar a la clara de huevo hasta disolver todos los cristales y obtener una consistencia similar al merengue queda muy rico así.
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