Albóndigas de pescado
Paso a paso
- 1
Limpiar el pescado, retirando los restos de piel y espinas, y picarlo. Lavar las gambas y picarlas. Picar uno de los dientes de ajo.
- 2
Batir los huevos y mezclarlos con el pescado, las gambas y el ajo picado. Incorporar pan rallado hasta que espese. Añadir sal, pimienta y perejil picado.
- 3
Formar las albóndigas con esta masa y pasarlas por harina. Freírlas por todos lados en un sartén con aceite. Retirarlas y escurrirlas sobre papel de cocina.
- 4
Limpiar los champiñones y partirlos en trozos. En una sartén con un fondo de aceite saltear los dientes de ajo restantes, sin pelar y machacados, unos 5 minutos.
- 5
Incorporar los champiñones y sofreirlo todo otros 5 o 6 minutos. Añadir las albóndigas y dejar que tomen sabor otro par de minutos, removiendo.
- 6
Servirlas espolvoreadas con perejil.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de carne y avena Albóndigas de carne y avena
Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una.
-
Albóndigas a la portuguesa con puré Albóndigas a la portuguesa con puré
Cualquier puré combina
Marcelo Figueroa Figueroa Poletti -
Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten) Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
-
-
Albóndigas de pescado Albóndigas de pescado
Para esta receta podéis usar el pescado que prefiráis, aunque mejor si no tiene muchas espinas.
-
Albóndigas de pescado Albóndigas de pescado
Hoy os dejo esta riquísima receta, ideal para los peques, ya que a menudo les cuesta comer pescado. Estas albóndigas pueden hacerse de cualquier tipo de pescado, ya sea merluza, como en esta, como salmón, faneca... Se puede usar tanto fresco como congelado. Este último es más práctico, ya que suele comercializarse en filetes sin espinas, aunque el sabor lo es igual de rico. También podríais echarle gambas.
-
-
Albóndigas de pescado Albóndigas de pescado
Gefilte fish una comida ideal para Semana Santa y/o Pesaj
-
Albóndigas de patata y pescado Albóndigas de patata y pescado
#weekendreto Estas ricas albóndigas de patata y pescado, o fish cutlets, son uno de los snacks más populares que se pueden encontrar en Sri Lanka.
-
Más recetas
Comentarios