Codornices rellenas de verduras
Paso a paso
- 1
Abrimos por la mitad las codornices y las salpimentámos, en un cuenco machacamos los ajos con el romero y un chorro de aceite y mezclamos todo bien. Con una brocha de cocina untamos con esta mezcla las codornices por dentro y por fuera, las ponemos en una bandeja de horno.
- 2
Picamos tres ajetes y el Bacon muy pequeño y en una sartén con un poco de aceite lo pochamos, agregamos las habitas cuando estén tiernas rellenas las codornices y las cierras con unos palillos, barnizas otra vez con la mezcla del aceite y romero añades los otros dos ajetes enteros (son para adornar el plato) y metemos al horno a 200° grados y los dejas hasta que estén, aproximadamente 15 minutos, puedes poner un poco de agua para la salsa que hay que colar, y listo.
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