Pollo al ajillo (receta familiar)
El pollo al ajillo familiar, el de toda la vida! Me gustaría compartirlo con vosotros!!
Pollo al ajillo (receta familiar)
El pollo al ajillo familiar, el de toda la vida! Me gustaría compartirlo con vosotros!!
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande ponemos aceite y doramos (sin quemar) los ajos en láminas. Una vez dorados añadimos el pollo y el perejil y doramos también.
- 2
Una vez doraditos, añadimos el vinagre y el vino y lo dejamos un poco para que se evapore el vino un poco y deje el saborcito.
- 3
Después añadiremos agua cubriendo el pollo, la sal al gusto y la cucharada de harina disuelta previamente en agua y dejamos reducir unos 20 minutos.
- 4
Si nos ha quedado un poco salado o potente de sabor se puede rectificar con agua.
- 5
Y listo! Perfecto para los días lluviosos o fríos!
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