Tomates a la provenzal
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Tomates a la provenzal
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los tomates por la mitad.
- 2
En una sartén grande calentar un chorro de aceite.
Cuando el aceite esté bien caliente, poner los tomates con la piel hacia arriba y cocinarlos durante 5 minutos a fuego fuerte.
Luego bajar la temperatura del fuego y darles la vuelta.
- 3
Salpimentar y rociar por encima la picada de ajo y perejil.
Agregar medio vaso de agua y cocinarlos a fuego bajo y con tapa hasta que estén bien deshidratados. Si es necesario agregar un poco más de agua.
- 4
Servir caliente.
- 5
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- 6
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