Lentejas con butifarra
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata y la zanahoria
- 2
En una olla, pasar las patatas por aceite caliente removiendo bien para que no se peguen. Luego añadir agua hasta cubrir y añadir la zanahoria, sal y un poco de pimienta. Llevar a ebullición.
- 3
Pasados 25 minutos, añadir las lentejas y añadir más agua (la cantidad dependerá de si lo queremos másno menos caldoso). Subir el fuego y dejar hirviendo todo unos 5 minutos o hasta que veamos que la patata y la zanahoria están blandas.
- 4
Finalmente, añadir la butifarra, cortada en trozos no muy pequeños y controlando que no se deshaga demasiado, y un poco de salsa de tomate y de pimentón dulce y picante. Dejar todo hirviendo unos minutos más y ya estará listo para servir.
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