Guiso de ratatouille
Paso a paso
- 1
Freír las carne con el diente de ajo picado con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cortar la cebolla y el pimiento en cuadritos y la zanahoria en rodajas e ir incorporando con la carne para rehogar las verduras
- 3
Echarle condimento provenzal una cucharadita y pimienta blanca una pizca y sal a gusto
- 4
Luego en una sartén tostar el fideo rulitos o el mostacho colocarle sal a gusto y luego llevar a hervor por 6 min.
- 5
Cuando este rehogar las verduritas que pusimos en el paso 2 colocarle 1lt de agua y dejar hervir.
- 6
Cortar el camote y las papas en rodajas y llevarlas a la olla de carne donde pusimos a hervir cuando este lista las papas retirar del fuego y servir con el fideo si desea puede ponerle queso rallado
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