Chicken sticks
Una versión mía de un clásico americano, son palitos de pollo fritos rellenos con queso, pueden ser snacks o un plato sin se añade una guarnición como puré o papas
Chicken sticks
Una versión mía de un clásico americano, son palitos de pollo fritos rellenos con queso, pueden ser snacks o un plato sin se añade una guarnición como puré o papas
Paso a paso
- 1
Pasar la pechuga de pollo crudo por la procesadora o licuadora hasta que quede totalmente molido
- 2
Remojar el pan con la leche
- 3
Mezclar el pollo, la leche y los quesos, sazonar a gusto, puedes añadir paprika, sal, pimienta, ajo, etc. Formar una masa y poner en una manga de repostería con boquilla plana n10 y hacer tiras largas como lápices sobre panko. Cubrir totalmente con panko y congelar. Luego freír en aceite caliente
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