Milanesas de pechugas de pollo rellenas
Las rellene con acelga de mi huerta y queso. Exquisitas y las hice en freidora sin aceite bien sanas acompañadas con milanesas de zapallitos de tronco (ver mi recetario). Podes hacer friéndolas en sartén o cocinarlas al horno.
Milanesas de pechugas de pollo rellenas
Las rellene con acelga de mi huerta y queso. Exquisitas y las hice en freidora sin aceite bien sanas acompañadas con milanesas de zapallitos de tronco (ver mi recetario). Podes hacer friéndolas en sartén o cocinarlas al horno.
Paso a paso
- 1
RELLENO: poner el puerro, cebolla y morrón en sartén y rehogar. Picar la acelga en crudo. Agregarla a la sartén.
- 2
Cocinarla hasta que este tierna. Incorporar el saborizante. Condimentar a gusto y agregar el queso crema. Abrir las pechugas como si fuera una bolsa y salpimentarla.
- 3
Rellenar las pechugas. Colocar el trozo de queso quartirolo. Cerrar aplastando bien y pasar por harina para sellarlas.
- 4
Poner los huevos en un bol y condimentarlos. Pasar las pechugas por el huevo y pan rallado.
- 5
Untarlas con el rocío vegetal y cocinarlas en la freidora sin aceite hasta que estén bien doradas y cocidas adentro. Acompañar en este caso con milanesas de zapallitos.
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