Hamburguesas de garbanzos
Con esta receta salen aproximadamente 10 a 12 hamburguesas, según tamaño
Hamburguesas de garbanzos
Con esta receta salen aproximadamente 10 a 12 hamburguesas, según tamaño
Paso a paso
- 1
Dejar los garbanzos en remojo por lo menos 12 horas
- 2
Mixear los garbanzos crudos, la zanahoria, la cebolla, el ajo, el huevo y el queso rallado. Agregar especias a gusto. Yo coloque sal, pimienta, pimentón, perejil, comino y nuez moscada
- 3
Armar bolitas, aplastarlas y pasarlas por el rebozador. Yo utilice galletas de arroz molidas mezcladas con provenzal pero puede usarse pan rallado u otro similar
- 4
En una fuente rociada con aceite vegetal llevar a horno medio durante 25 minutos aproximadamente, dando vuelta a mitad del tiempo para que se doren los dos lados
- 5
Se pueden servir con queso barra derritido arriba y acompañar de puré de batata o una buena ensalada. Quedan riquísimas ! A disfrutar...
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