Omelette
Como hoy es feriado y un flojo se hace comida rica pero rápida
Paso a paso
- 1
Primero corto todos los ingrediente y reservo.
sartén caliente con un chorrito de aceite (usa el que tengas o más te guste) y pongo la cebolla, inmediatamente agrego sal y sudo la cebolla revolviendo de a poco cuando se torna transparente sigo cocinando hasta que de a poco se vaya poniendo color café para caramelizarla, agrego la cdita de azúcar y el tomate.
mezclo bien y agrego los champiñones y la espinaca.
Cocinar, salpimentar y siempre probar para rectificar sabor. - 2
Colocar los 3 huevos en un bowl, sal, pimienta y el ciboullete. Mezclo bien para romper la estructura del huevo con un batidor de mano o tenedor y así incorporar todo.
En un sartén caliente con un poco de aceite tiro el huevo y dejo cocinar siempre revisando los bordes.
a una mitad colocarle el relleno anterior que preparamos y doblar por la mitad.
Y listo, una maravilla. Lo acompañe de puré!
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