Crema de calabacín
Anaïs LC @anais_lbrc
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla picada en una olla con un chorrito de aceite. Cuando esté blanda añadir la patata y el calabacín cortados en trozos pequeños, rehogar un poco y añadir el caldo. Cuando empiece a hervir, tapar y bajar a fuego medio.
- 2
Pasados 10 minutos destapar, dejar cocer 2-3 minutos más para que se evapore el exceso de líquido y triturar. Añadir el queso y la nuez moscada, triturar de nuevo hasta que todo esté integrado.
- 3
Si queda demasiado espeso, añadir un chorrito de caldo hasta conseguir la textura deseada y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anaïs LC le encantará ver cómo quedó.
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