Dulce de chayote
El chayote o papa del aire es un fruto de sabor delicado y versátil, tanto sirve para un plato salado como dulce. En este caso dulce.
Dulce de chayote
El chayote o papa del aire es un fruto de sabor delicado y versátil, tanto sirve para un plato salado como dulce. En este caso dulce.
Paso a paso
- 1
Una vez tenemos los ingredientes necesarios, pelamos las chayotes y cortamos en cubos de nuestro agrado y los colocamos junto al jugo de naranja por espacio de 1 hora.
- 2
Pasada la hora ponemos las chayotes y el jugo de naranja en una cacerola acorde y agregamos el azúcar y la rama de canela. Llevamos a fuego fuerte hasta que rompa en hervor. Bajamos el fuego a mínimo y la dejamos.cocer por espacio de 1 a 2 horas hasta que el líquido reduzca a melasa y las chayote este tierna.
- 3
Una vez reducido el líquido y cocida la chayote envasamos en caliente en frasco esterilizado y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
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