Paso a paso
- 1
Corté las papas bien chiquitas y las rehogué con un poco de aceite. Luego incorporé cebolla morada y zanahoria rallada, por último, la carne picada, y condimenté con sal, ají molido y pimentón dulce
- 2
Una vez que estaba todo cocido, agregué la ricota cortada en trozos, las aceitunas negras y la panceta. Mezclé bien todo
- 3
En una pizzera previamente aceitada, estiré una tapa de tarta (con la otra tuve que hacer una de jamón y queso) Coloqué todo el relleno y el queso mantecoso encima. Al horno hasta que tomó color la masa.
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