Mofongo con Carne Frita bañada en un Escabeche
Es una receta muy rica ya que la carne luego de freirla, se le incorpora al escabeche y queda mojadita no seca como es normalmente la carne de cerdo frita.
Mofongo con Carne Frita bañada en un Escabeche
Es una receta muy rica ya que la carne luego de freirla, se le incorpora al escabeche y queda mojadita no seca como es normalmente la carne de cerdo frita.
Paso a paso
- 1
Para el mofongo, primero se pelan los plátanos se cortan en rodajas y se echan a freír en aceite caliente. Luego se majan en un pilon añadiéndole mantequilla ajo y sal a gusto, 1 taza de caldo de pollo, el bacon frito picadito en cantitos junto con su misma grasita.
- 2
La carne frita se corta en cuadritos se sazona con pimienta negra, sal y ajo a gusto. En una sartén con aceite se echan a freír hasta que se hagan.
- 3
Para el escabeche, se corta la cebolla en tiritas largas se le agrega aceite las hojas de laurel más o menos 4 hojitas o las que guste hecharles, pimienta negra, el cilantro y el pimiento morrón. Todo esto en una sartén y sofreír hasta que se cocine la cebolla luego le añade la carne frita para que quede mojadita.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de Carne Molida Pastel de Carne Molida
La inspiración es que casi siempre tengo de todo un poco y aproveche para hacer este rico pastel🍲 #meinspire
-
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos
-
Pan de carne relleno Pan de carne relleno
La vianda de mi hijo. Lo puedes hacer con ternera, pollo o cerdopara el pollo debes usar filetes de suprema, para los otros dos carne picada.
-
Churrascos a la cacerola con queso y morrón rojo al vinagre Churrascos a la cacerola con queso y morrón rojo al vinagre
Usar poca sal, no condimentar mucho, vigilar que no se pegue #rápidas
-
Guisito de Arroz con carne Guisito de Arroz con carne
Esta es una buena opción, para está época invernal, donde nuestro cuerpo necesita de muchas calorías, y una buena y sana alimentación.
-
-
Mofongo con gambones al ajillo Mofongo con gambones al ajillo
El mofongo es un plato Afro-Puertorriqueño que tiene claras raíces en África occidental. Se introdujo al Caribe por los africanos que viven en las colonias española del Nuevo Mundo, como Puerto Rico (mofongo), Cuba (fufu de plátano) y la República Dominicana (mangú).
-
Escabeche de carne Escabeche de carne
En la cocina de recuperación es esencial utilizar los escabeches, pues nos ofrecen la posibilidad de recuperar muchos alimentos que hemos cocinado, y nos han sobrado.Por eso os ofrezco la posibilidad de reciclar una buena carne asada.
-
Mejillones fritos en escabeche con Mojonesa Mejillones fritos en escabeche con Mojonesa
Esta nueva receta se convertirá en tu mejor aliada para esos días de visitas imprevistas en los que no tienes nada preparado... ¡En solo unos minutos tendrás un entrante delicioso con solo un par de ingredientes! Por supuesto, el punto extra de sabrosura se lo da nuestra Mojonesa Guachinerfe, jejeje.
-
Carne de cocido en fritada con huevo escalfado Carne de cocido en fritada con huevo escalfado
Hoy domingo tocaba hacer sopa de cocido y después para aprovechar la carne, he preparado una fritada y en vez de comerla carne con tomate la he puesto en la fritada y para terminar he escalfado un huevo por persona y estaba deliciosa.#domino
-
Carne en salsa con patatas fritas Carne en salsa con patatas fritas
Que nunca es suficiente ya que queda tan jugosa y tierna que entra muy bien. #cuchillosarcosSi quieres ver otras recetas puedes entrar a mi canal video https://www.youtube.com/channel/UCSW0G3o15ebkw97_5sZdi1A. Y si te gusta suscribete y da un like te lo agradeceré mucho.
Más recetas
Comentarios