Chipirones en su tinta
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
Limpiamos los chipirones y reservamos
- 2
Picamos la cebolla en trocitos y la rehogamos en una cacerola en las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 3
Pochadas las cebollas agregamos el tomate, el ajo, los chipirones, el vino y el caldo de pescado, salamos, y tapamos dejamos cocer durante 35 minutos a fuego medio.
- 4
Después añadimos las bolsitas de tinta disuelta en agua.
- 5
Cuando los champiñones esten tiernos lis sacamos de la salsa y trituramos las verduras, volvemos a echar los chipirones a la salsa llevamos nuevamente al fuego por unos 8 minutos.
- 6
Servimos e un cuenco, llevamos a la mesa y acompañamos con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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