Cogollos con salmón ahumado, piña, mango y kiwi con salsa de soja
Cogollos con salmón ahumado, piña, mango y kiwi con salsa de soja
Paso a paso
- 1
Cogemos un cogollo y lo partimos en cuatro trozos y lo ponemos en el plato la cantidad que se desee reservamos
- 2
Cogemos el aguacate le quitamos la piel, lo partimos en trocitos y lo echamos en un bol
- 3
También cogemos el mango lo pelamos y también lo cortamos en trocitos lo vamos añadiendo en el bol.
- 4
Se pela el kiwi yo use el amarillo y lo cortamos con el cuchillo en trocitos o al gusto y lo echamos también en el bol.
- 5
Cogemos una piña fresca, la limpiamos quitándole con un cuchillo la cáscara la cortamos en juliana cogemos una rodaja al gusto y las cortamos también en trocitos y la vamos echando en el bol.
- 6
Con una cuchara le damos vuelta a toda la fruta que hemos cortado y la echamos junto con el cogollo en el plato la cantidad que se desee.
- 7
Cogemos salmón ahumado, las lonchas las enrollamos y hacemos unos rollitos y lo ponemos en el plato con el cogollo y la ensalada de fruta.
- 8
Por último hacemos una salsa de soja para el aliño y la echamos por encima a nuestro gusto espero que os guste.
- 9
Emplatamos todo al gusto yo lo hice así
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